Resep Iwel Iwel – Salah satu jajanan tradisional yang banyak di gemari oleh masyarakat Indonesia karena memiliki rasa yang unik serta manis di mulut. Mungkin sudah tidak asing lagi bagi kalian asli orang Jawa yaitu jajanan iwel iwel yang sering di temukan pada penjual jajanan pasar tradisional.
Walaupun harga jajanan iwel iwel cukup murah, tapi memiliki rasa yang sangat manis dan tidak membuat sakit gigi. Sebenarnya kue iwel iwel sama seperti jajanan bingka gula merah yang menggunakan bahan dasar gula merah, namun perbedaanya terdapat pada bentuk dan lapisan menggunakan tepung ketan.
Apabila di daerah kalian jarang menemukan jajanan iwel iwel, sebaiknya membuatnya sendiri di rumah. Karena kami akan membagikan informasi terkait resep iwel iwel dan cara pembuatan mulai dari awal hingga akhir. Selain itu, kalian harus melihat contoh gambar iwel iwel terlebih dahulu agar bisa dijadikan inspirasi menaruh gula merah di dalamnya.
Tidak hanya bahan, kalian harus mempersiapkan peralatan masak dapur seperti wajan, sendok, kompor dan sebagainya. Apabila sudah tidak sabar ingin tahu cara membuat dan apa saja resepnya, silahkan ikuti penjelasan di bawah ini dengan sesakma.
Apa Itu Kue Iwel Iwel?
Sebagai masyarakat yang tinggal di perkotaan akan jarang menemukan jajanan iwel iwel karena hanya tersedia pada pasar tradisional. Tentu saja sebagai perantau akan rindu jajanan iwel iwel karena memiliki rasa manis yang di padukan dengan ketan putih.
Pada jaman dahulu iwel iwel kerap di hidangkan pada acara besar seperti syukuran bayi, pernikahan, lamaran dan masih banyak lainnya. Karena iwel iwel bentuknya limas seperti nasi tumpeng, maka mempunyai arti yang baik yaitu wahai tuhanku, ampunilah segala dosaku dan kedua orang tua.
Apabila ada dari kalian ingin membuatnya, maka harus mengetahui resep iwel iwel yang akan diberikan oleh rsudpenajam.id. Mungkin untuk lebih lengkapnya bisa lihat pembahasan berikut ini.
Resep Iwel Iwel
Karena sekarang sedang viral jajanan iwel iwel, maka beberapa ingin mengetahui bagaimana cara membuat dan apa saja bahannya. Jika ada dari kalian ingin membangun bisnis kecil-kecilan dengan menjual jajanan iwel iwel. Maka harus tahu apa saja resep iwel iwel agar menghasilkan rasa yang enak.
Resep iwel iwel menggunakan beberapa bahan sederhana dan bisa di beli pada minimarket Indomaret, Alfamart, warung sembako atau pasar tradisional. Mungkin untuk lebih lengkapnya apa saja bahan iwel iwel bisa lihat di bawah ini:
Bahan
- 250 gram tepung ketan
- 1/2 kelapa sudah di parut
- Garap secukupnya
- Air mineral secukupnya
- Gula merah sesuaikan dengan kebutuhan
- Daun pisang
Informasi penting, kalian bisa menambahkan variasi rasa dengan membeli bahan pewarna makanan seperti strawberry, coklat, nanas dan sebagainya. Selain itu, bisa juga menambahkan buah-buahan di dalam iwel iwel.
Cara Membuat Iwel Iwel
Setelah mengetahui apa saja resep iwel iwel, maka selanjutnya harus mengetahui cara membuatnya mulai dari tahap awal hingga akhir. Seperti yang sudah dijelaskan pada pembahasan di atas harus mempersiapkan peralatan dapur untuk menunjang proses pembuatan iwel iwel.
Setelah itu, kalian harus mempersiapkan bahan yang telah di beli agar proses membuat iwel iwel tidak terlalu lama. Apabila semuanya sudah di persiapkan, silahkan lihat cara membuat iwel iwel di bawah ini:
- Pertama-tama tuangkan tepung ketan, kelapa muda yang sudah di parut, garam dan air lalu aduk sampai merata. Pastikan mengaduk menggunakan alat agar terhindar masuknya kotoran ke dalam adonan iwel iwel.
- Agar adonan tidak lengket, silahkan olesi minyak pada alat untuk mengaduk. Ingat jangan terlalu banyak.
- Jika adonan sudah di buat, silahkan tuangkan ke dalam daun pisang atau alat cetakan kue iwel iwel dan tambahkan irisan gula merah di dalamnya. Kemudian tutup kembali dengan adonan iwel iwel.
- Terakhir yaitu kukus adonan iwel iwel yang sudah di masukkan gula merah di dalamnya. Proses kukus kurang lebih selama 25 menit atau tercium bau harum.
Penyebab Iwel Iwel Cepat Basi
Siapa disini yang pernah beli atau membuat iwel iwel tapi cepat basi? kemungkinan besar ada kesalahan dalam proses pembuatan atau saat mengaduk adonan. Selain itu, ada juga penyebab iwel iwel cepat basi yaitu tidak menggunakan bungkus daun pisang.
Perlu diketahui iwel iwel tidak akan basi selama menaruh di tempat yang dingin. Umunnya iwel iwel akan bertahan lama sekitar 1 hari, adapun ciri ciri akan basi yaitu terdapat air di dalamnya atau luar penutupnya.
Kesimpulan
Nah jadi kesimpulan dari pembahasan di atas bahwa resep iwel iwel sangat sederhana dan mudah dibuat sendiri. Namun, bahan atau cara membuat iwel iwel harus diperhatikan agar bertahan lama.
Sekian pembahasan dari kami mengenai Resep Iwel Iwel dalam bentuk limas dengan menggunakan tepung ketan jadinya cukup banyak. Adanya pembahasan di atas bisa bermanfaat untuk kalian yang ingin mencoba membuat kue iwel iwel di rumah untuk hidangan cemilan.